1、学术背景：申请者需要具备一定的学术背景，申请者需要拥有与营养学相关的本科学位，如食品科学、生物科学、化学等，申请者还需要具备一定的数学和统计知识，以便在研究生阶段进行数据分析和研究。

2、英语能力：由于营养学专业的研究文献和教材多为英文，因此申请者需要具备良好的英语阅读、写作和听说能力，申请者需要提供托福（TOEFL）或雅思（IELTS）等英语水平考试成绩作为申请材料，部分院校还可能要求申请者参加面试，以评估其实际的英语沟通能力。

3、研究兴趣和动机：申请者需要展示对营养学领域的研究兴趣和动机，这可以通过撰写个人陈述、提供推荐信以及参与相关实习和项目等方式体现，申请者需要清楚地阐述自己为什么选择营养学专业，以及在研究生阶段希望从事哪些研究方向。

4、实验室技能：营养学专业的研究生需要具备一定的实验室技能，如实验设计、数据分析和实验操作等，申请者可以通过本科阶段的实验室课程、实习经历以及参与科研项目等方式积累这些技能。

5、团队合作和沟通能力：营养学专业的研究生需要具备良好的团队合作和沟通能力，这可以通过参加学术会议、合作完成课程项目以及参与社团活动等方式培养。

6、时间和精力投入：营养学专业的研究生需要投入大量的时间和精力进行学术研究，申请者需要在个人陈述和面试中展示自己具备这种投入能力，以确保在研究生阶段能够顺利完成学业。

营养学专业研究生的要求包括学术背景、英语能力、研究兴趣和动机、实验室技能、团队合作和沟通能力以及对时间和精力的投入，申请者需要在申请材料和面试中充分展示这些能力，以提高录取几率。