暴食症是一种常见的饮食障碍，患者会出现反复的暴饮暴食行为，导致身体健康和心理健康受到严重影响，为了帮助暴食症患者更好地了解营养学知识，以下是几本值得推荐的书籍：

1、《暴食症与营养学》（Binge Eating and Nutrition）：这本书由营养学家和心理学家共同撰写，详细介绍了暴食症与营养学的关系，书中包含了关于饮食、营养需求、食物选择和饮食习惯等方面的知识，帮助患者了解如何通过合理的饮食来管理暴食症。

2、《暴食症的营养治疗》（Nutritional Treatment of Binge Eating Disorder）：这本书由一位经验丰富的营养学家撰写，重点介绍了暴食症的营养治疗方法，书中包含了关于饮食计划、饮食技巧、营养素摄入和饮食心理等方面的知识，帮助患者制定个性化的饮食计划，并提供了实用的技巧来应对暴食症状。

3、《暴食症的营养指南》（The Nutrition Guide for Binge Eating Disorder）：这本书是一本实用的指南，为暴食症患者提供了关于饮食和营养的全面指导，书中包含了关于饮食原则、饮食计划、食物选择和饮食习惯等方面的知识，并提供了实用的建议和技巧来帮助患者改善饮食习惯。

4、《暴食症的营养管理》（Managing Binge Eating through Nutrition）：这本书由一位专业的营养学家撰写，重点介绍了暴食症的营养管理方法，书中包含了关于饮食计划、饮食技巧、营养素摄入和饮食心理等方面的知识，并提供了实用的案例和练习来帮助患者学会管理暴食症状。

这些书籍都是针对暴食症患者的营养学书籍，内容丰富、实用，可以帮助患者了解饮食与暴食症的关系，并提供实用的方法和技巧来改善饮食习惯，无论是患者还是专业人士，都可以从这些书籍中获得有价值的信息和指导。