营养学是研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体需要的各种营养素以及这些营养素如何影响我们的健康，以下是营养学的一些必学知识点：
1、营养素的分类：营养素主要分为六大类，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水，每一类营养素都有其特定的功能和作用。
2、营养素的功能：碳水化合物是人体的主要能量来源；脂肪是长期能量储存的主要形式，也是维持正常体温的重要物质；蛋白质是构成人体细胞和组织的主要物质；维生素和矿物质对于人体的各种生理功能具有重要的作用。
3、营养素的来源：不同的营养素有不同的食物来源，碳水化合物主要来自谷物、蔬菜、水果等；脂肪主要来自肉类、奶制品、坚果等；蛋白质主要来自肉类、豆类、奶制品等。
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4、营养素的推荐摄入量：根据人体的生理需要和食物中的营养素含量，世界卫生组织等机构制定了各种营养素的推荐摄入量。
5、营养不良和营养过剩：营养不良是指由于营养素摄入不足或吸收不良，导致身体不能正常进行生理活动；营养过剩是指营养素摄入过多，可能会对身体产生不良影响。
6、特殊人群的营养需求：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群的营养需求与一般成年人不同。
7、饮食与疾病的关系：不良的饮食习惯可能会导致各种疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
8、营养补充品的使用：在特定情况下，如营养素摄入不足、疾病恢复期等，可能需要使用营养补充品，营养补充品不能替代均衡饮食。
就是营养学的一些基本知识点，通过学习这些知识，我们可以更好地理解食物与健康的关系，从而做出更健康的饮食选择。
