植物营养和土壤学是两个紧密相连的学科，它们共同研究植物与土壤之间的相互作用以及植物对土壤中营养物质的吸收、利用和归还，这两个学科在农业生产、环境保护和生态建设等方面具有重要的理论和实践意义，对于农业、园艺、林业等相关专业的学生来说，考研植物营养和土壤学是一个理想的选择。

植物营养学主要研究植物对土壤中营养物质的吸收、利用和归还过程，以及这些过程对植物生长发育的影响，植物需要从土壤中吸收大量的营养物质，如氮、磷、钾等，以维持正常的生长和发育，植物营养学的主要任务是研究植物对这些营养物质的需求规律、吸收机制和运输途径，以及如何通过施肥等措施来满足植物的营养需求，提高植物的产量和品质。

土壤学则主要研究土壤的形成、发育、分类、性质和功能，以及土壤与植物、水、空气等环境因素之间的相互作用，土壤是植物生长的基础，它为植物提供了水分、养分、气体和生物等多种生活条件，土壤学的主要任务是研究土壤的类型、结构和性质，以及它们对植物生长的影响；研究土壤中的生物、化学和物理过程，以及它们对土壤肥力和环境质量的影响；研究土壤资源的合理利用和保护，以及土壤改良和修复技术。

植物营养和土壤学考研的内容主要包括以下几个方面：

1、植物营养学的基本概念、原理和方法，如植物对营养物质的需求规律、吸收机制和运输途径等；

2、植物营养元素的生物学效应和调控，如氮、磷、钾等元素对植物生长发育的影响及其调控机制；

3、植物营养缺乏和过量的诊断、评价和防治方法，如缺氮、缺磷、缺钾等营养缺乏症的诊断和防治；

4、土壤学的基本概念、原理和方法，如土壤的形成、发育、分类、性质和功能等；

5、土壤中的生物、化学和物理过程，如微生物活动、养分循环、水分运动等；

6、土壤资源的合理利用和保护，如土壤肥力的提高、土壤污染的防治和土壤退化的修复等。