营养配餐是现代生活中非常重要的一个环节，它关乎我们的健康和生活质量，如果想要学习营养配餐，需要读哪些书呢？以下是一些推荐的书籍：
1、《营养学》：这是一本基础的营养学教材，全面介绍了营养学的基础知识，包括营养素的分类、功能、来源、需求量等，是学习营养配餐的基础。
2、《食品营养学》：这本书主要介绍了各种食品的营养成分和营养价值，可以帮助我们了解不同食品的营养特点，从而更好地进行营养配餐。
3、《饮食与健康》：这本书从饮食与健康的关系入手，详细介绍了各种营养素对健康的影响，以及如何通过饮食来预防和治疗各种疾病。
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4、《营养师教你健康饮食》：这本书由专业的营养师编写，详细介绍了健康饮食的原则和方法，包括如何选择食物、如何搭配食物、如何制定饮食计划等。
5、《营养配餐指南》：这本书以实用为主，详细介绍了如何根据个人的身体状况和生活习惯，制定合理的营养配餐方案。
6、《儿童营养学》：如果你有孩子，那么这本书是必读的，它详细介绍了儿童的营养需求，以及如何为孩子制定合理的营养配餐方案。
7、《老年人营养学》：随着年龄的增长，老年人的营养需求也会发生变化，这本书详细介绍了老年人的营养需求，以及如何为老年人制定合理的营养配餐方案。
8、《运动营养学》：如果你是一个运动爱好者，那么这本书也是必读的，它详细介绍了运动员的营养需求，以及如何为运动员制定合理的营养配餐方案。
就是学习营养配餐需要读的一些书籍，希望对你有所帮助。
