营养学基础课程是学习营养学的基础，包括了对食物的营养成分、人体的营养需求、营养与健康的关系等方面的知识，以下是一些常见的营养学基础课程：
1、营养学概论：这是营养学的基础课程，主要介绍营养学的基本概念、研究方法和发展趋势，学生将了解到营养学的重要性，以及如何通过科学的营养摄入来维持和改善健康。
2、营养素学：这门课程主要介绍各种营养素的功能、来源、需求量和食物中的分布，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等营养素。
3、膳食分析：这门课程主要教授如何分析食物中的营养成分，包括食物的称重、烹饪方法对营养成分的影响、食物成分表的使用等。
（图片来源网络，侵删）
4、人体营养：这门课程主要介绍人体对各种营养素的需求，以及营养素在人体内的作用和代谢过程，包括能量需求、宏量营养素和微量营养素的需求。
5、营养评估：这门课程主要教授如何评估个体的营养状况，包括体重、身高、体脂率、血液和尿液检查等。
6、营养疾病：这门课程主要介绍营养与各种疾病的关系，包括肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症等。
7、营养治疗：这门课程主要教授如何通过改变饮食和生活方式来预防和治疗疾病。
8、公共营养：这门课程主要介绍营养在公共卫生领域的作用，包括营养政策、营养教育、营养监测等。
9、食品科学：这门课程主要介绍食品的加工、储存和检测技术，以及食品添加剂、食品安全等问题。
10、营养心理学：这门课程主要介绍营养与心理、行为的关系，包括饮食习惯的形成、营养态度、饮食行为等。
就是营养学基础课程的一些主要内容，通过这些课程的学习，学生可以掌握营养学的基础知识，为进一步的专业学习和实践打下坚实的基础。
