营养学一天食谱计算是一种科学的饮食习惯，它根据人体的营养需求，合理搭配食物，保证人体获取足够的营养，以下是一个基本的一天食谱计算示例：

早餐：全麦面包2片，鸡蛋1个，牛奶1杯，水果1份，全麦面包和鸡蛋提供优质的蛋白质，牛奶和水果提供丰富的维生素和矿物质。

上午加餐：坚果一小把，酸奶1杯，坚果富含健康的脂肪和蛋白质，酸奶含有丰富的钙和益生菌。

午餐：鸡胸肉100克，绿叶蔬菜沙拉1份，糙米饭1碗，鸡胸肉提供优质的蛋白质，绿叶蔬菜和糙米饭提供丰富的纤维和碳水化合物。

下午加餐：水果1份，酸奶1杯，水果和酸奶提供丰富的维生素和矿物质。

晚餐：三文鱼100克，绿叶蔬菜沙拉1份，糙米饭1碗，三文鱼提供优质的蛋白质和健康的脂肪，绿叶蔬菜和糙米饭提供丰富的纤维和碳水化合物。

晚上加餐：坚果一小把，酸奶1杯，坚果和酸奶提供丰富的营养素。

食谱中的食物种类和数量可以根据个人的体重、身体状况、运动量等因素进行调整，如果一个人的运动量较大，他可能需要更多的蛋白质来帮助肌肉恢复，同样，如果一个人是孕妇或哺乳期妇女，她可能需要更多的铁和钙。

在制定食谱时，还需要注意食物的烹饪方式，尽量选择烹饪方式简单、保留食物原有营养的方法，如蒸、煮、烤等，避免炸、煎等烹饪方式，因为这些方法可能会破坏食物中的营养素。

营养学一天食谱计算是一种科学的饮食习惯，它可以帮助人们获取足够的营养，保持健康的身体，每个人的身体状况和需求都是不同的，因此在制定食谱时，最好能够根据自己的实际情况进行调整，或者寻求专业的营养师的帮助。