营养学基础能量消耗是指人体在静息状态下，为了维持生命活动所需的最低能量，这个能量主要用于维持呼吸、心跳、体温调节、细胞修复等基本生理功能，了解一个人的基础能量消耗有助于制定合理的饮食计划，以达到减肥或增肥的目的。

基础能量消耗的计算方法有多种，其中较为常用的是哈里斯-本尼迪克公式（Harris-Benedict Equation），这个公式是根据性别、年龄、体重和身高来计算一个人的基础代谢率（BMR），即静息状态下的能量消耗，BMR占人体总能量消耗的大部分，约为60%-75%。

哈里斯-本尼迪克公式分为男性和女性两种，对于男性，公式为：BMR = 88*362 + (13*397 x 体重kg) + (4*799 x 身高cm) - (5*677 x 年龄)；对于女性，公式为：BMR = 447*593 + (9*247 x 体重kg) + (3*098 x 身高cm) - (4*330 x 年龄)。

需要注意的是，这个公式只能提供一个大致的估计值，实际的基础能量消耗可能会受到许多因素的影响，如体脂率、肌肉量、遗传因素等，不同个体之间的差异也很大，因此在使用这个公式时，需要结合个人的实际情况进行调整。

除了基础能量消耗外，人体还需要额外的能量来支持日常活动和运动，这部分能量消耗被称为非基础能量消耗（Non-Exercise Activity Thermogenesis, NEAT），NEAT包括日常生活中的各种小动作，如走路、上下楼梯、做家务等，每个人的NEAT水平不同，可以通过记录每天的活动量来估算。

了解营养学基础能量消耗有助于我们更好地控制饮食，保持健康的体重，由于影响能量消耗的因素众多，我们在制定饮食计划时，还需要结合个人的具体情况进行调整，保持良好的生活习惯，增加运动量，也是提高基础能量消耗、保持健康的关键。