营养专业是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来维持和提高人体健康的学科，这个专业的学生将学习到营养学的基本理论，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取。

营养专业会学习食物的营养成分，这包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的种类、性质、功能和来源，学生需要了解每种营养素在人体中的作用，以及它们如何影响人体的生长、发育、运动、疾病预防等方面。

营养专业会学习人体的营养需求，这包括不同年龄、性别、生理状态和活动水平的人对营养素的需求量，学生需要了解如何根据个体的具体情况来计算其营养需求，以及如何通过饮食来满足这些需求。

营养专业会学习食品的选择和烹饪，这包括如何选择营养丰富、口感好、易于消化吸收的食品，以及如何通过烹饪来最大限度地保留食品中的营养素，学生需要了解各种食品的营养价值，以及如何搭配食品来制作营养均衡的饮食。

营养专业还会学习营养与健康的关系，这包括营养不良和营养过剩对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗各种疾病，学生需要了解各种疾病的营养病因，以及如何通过调整饮食来改善病情。

营养专业还会学习营养教育和管理，这包括如何向公众传播营养知识，以及如何管理食品供应和饮食服务，以确保人们的营养需求得到满足，学生需要了解营养教育的方法和策略，以及如何运用营养科学的原理和方法来解决实际问题。

营养专业的学生需要学习营养学的基本理论，掌握营养评估和营养干预的技能，以及具备营养教育和营养管理的能力，这个专业的毕业生可以在医疗机构、教育机构、政府部门、食品企业等领域从事营养咨询、营养教育、营养管理等工作。