牛津大学是全球最知名的学府之一，其在全球的声誉和影响力无需多言，在众多学科中，牛津大学的营养学专业也有着极高的声誉，以下是牛津大学营养学专业的一些知名专家名单：
1、杰米·奥利弗（Jamie Oliver）：他是一位英国厨师、作家和电视主持人，也是一位热心的公共健康倡导者，他的“简单食物”项目旨在提高人们对健康饮食的认识和重视。
2、简·布鲁尔（Jane Brewer）：她是牛津大学纳菲尔德人口与全球健康中心的营养学教授，同时也是世界卫生组织的顾问，她的研究领域包括营养、公共卫生和全球健康。
3、理查德·贝斯特（Richard Best）：他是牛津大学的营养科学教授，同时也是英国营养学会的主席，他的研究领域包括营养、代谢和疾病。
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4、玛丽·安德森（Mary Anderson）：她是牛津大学的营养科学教授，同时也是英国营养学会的前任主席，她的研究领域包括营养、公共卫生和全球健康。
5、马克·哈珀（Mark Harper）：他是牛津大学的营养科学教授，同时也是英国营养学会的前任主席，他的研究领域包括营养、代谢和疾病。
6、萨拉·麦克唐纳（Sarah Mdonald）：她是牛津大学的营养科学教授，同时也是英国营养学会的前任主席，她的研究领域包括营养、公共卫生和全球健康。
这些专家在营养学领域都有着深厚的研究和丰富的经验，他们的研究成果对全球的公共健康产生了深远的影响，他们的贡献不仅在于他们的学术研究，更在于他们通过各种方式提高公众对营养和健康的认识，推动社会对健康饮食的重视。
