学习营养学专业是否难，这是一个相对主观的问题，因为每个人的学习能力、兴趣和毅力都不同，我们可以从以下几个方面来分析这个问题。

营养学是一门跨学科的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、病理学、食品科学等多个领域，学习营养学需要具备一定的科学素养和学习能力，如果你对这些相关学科有一定的了解和兴趣，那么学习营养学就会相对容易一些。

营养学专业的课程设置也较为丰富，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、食品营养学、营养流行病学等，这些课程涉及的知识面广泛，需要学生具有较强的记忆力和理解能力，营养学专业还需要学习一定的实验技能，如实验室操作、数据分析等，这也对学生的动手能力和实践能力提出了较高的要求。

营养学专业的学习过程中，需要进行大量的阅读和研究，学生需要阅读大量的专业书籍、论文和报告，以获取最新的营养学研究成果，这对于学生的英语水平和阅读能力都有一定的要求，营养学专业的学习还需要进行一定的实践，如实习、课题研究等，这需要学生具备较强的组织协调能力和团队合作精神。

学习营养学专业的难度还与个人的兴趣和毅力有关，如果你对营养学有浓厚的兴趣，愿意投入时间和精力去学习，那么学习过程就会相对轻松，相反，如果对营养学没有兴趣，那么学习起来就会感到困难和枯燥。

学习营养学专业是否难，取决于个人的学习能力、兴趣和毅力，虽然营养学专业的课程设置和学习要求较高，但只要具备一定的科学素养、学习能力和实践能力，对营养学有兴趣和热情，那么学习营养学专业就不会感到特别困难。