护理营养学是一门研究如何通过合理的饮食和营养管理来预防和治疗疾病的学科，作为一名护理人员，掌握护理营养学的知识和技能是非常重要的，以下是一些教授护理营养学的方法：

1、理论教学：我们需要让学生了解营养学的基本概念，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求，还需要讲解营养与健康的关系，以及营养不良和营养过剩的危害。

2、实践操作：理论教学之后，我们需要让学生通过实践操作来加深对营养学的理解，这可以通过模拟烹饪、食物分析、营养评估等实践活动来实现，这些活动不仅可以让学生了解食物的营养成分，还可以让他们学会如何制定和执行营养计划。

3、案例分析：通过分析真实的营养问题案例，学生可以更好地理解和应用营养学知识，我们可以分析一些慢性疾病患者的饮食问题，讨论如何通过调整饮食来改善他们的健康状况。

4、专题讲座：定期邀请营养学专家来进行专题讲座，可以让学生了解最新的营养研究成果和临床应用，这不仅可以扩大学生的知识视野，还可以激发他们对营养学的兴趣。

5、实习实践：在医疗机构进行实习是提高学生临床营养技能的重要途径，在实习过程中，学生可以在专业指导下，为患者制定和执行营养计划，同时也可以学习如何处理营养相关的临床问题。

6、自我学习：鼓励学生利用课外时间进行自我学习，如阅读营养学相关的书籍和期刊，参加在线课程等，这可以帮助他们持续更新知识，提高专业素养。

教授护理营养学需要结合理论教学、实践操作、案例分析、专题讲座、实习实践和自我学习等多种方法，以培养学生的理论知识和实践技能，使他们能够在实际工作中有效地运用营养学知识，为患者的健康做出贡献。