1、基础营养知识：这部分会考察学生对食物中的基本营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的理解和认识，还会考察学生对这些营养素在人体中的重要作用，以及它们如何影响健康和疾病的认识。
2、营养需求：这部分会考察学生对不同年龄、性别、生理状态和活动水平的人的不同营养需求的理解，儿童、青少年、成年人和老年人的营养需求有何不同？运动员和久坐不动的人的营养需求有何不同？
3、饮食评估：这部分会考察学生如何使用各种工具和方法来评估个人或群体的饮食质量，如何计算一个人的热量摄入和热量消耗？如何评估一个人的饮食是否平衡？
4、营养与健康：这部分会考察学生对营养与健康之间关系的理解，不良的饮食习惯如何导致慢性疾病，如心脏病、糖尿病和肥胖症？良好的饮食习惯如何帮助预防这些疾病？
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5、营养教育：这部分会考察学生如何设计和实施有效的营养教育计划，如何向公众传播营养知识？如何帮助人们改变不良的饮食习惯？
6、营养政策和法规：这部分会考察学生对营养政策和法规的理解，包括国际和国内的营养指南、食品安全法规等。
7、营养研究方法：这部分会考察学生对营养研究的基本方法的理解，包括实验设计、数据分析、结果解释等。
营养学考试旨在考察学生对营养学基本理论和实践知识的掌握，以及他们将这些知识应用于实际问题解决的能力。
