《动物营养学导论》是一本关于动物营养科学的基础教材，它详细地介绍了动物营养学的基本原理和实践应用，这本书的主要内容包括动物营养的基本概念、营养素的分类和功能、动物的营养需求、动物饲料的营养价值评估、动物营养调控技术等。

书中对动物营养的基本概念进行了详细的解释，包括营养素、营养需求、营养供给、营养代谢等，这些基本概念是理解动物营养学的基础，也是进行动物营养研究和实践的前提。

书中对营养素的分类和功能进行了深入的探讨，营养素是动物生长发育和生产性能的物质基础，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，每种营养素都有其特定的功能，如蛋白质是构成动物体组织的主要物质，脂肪是动物的主要能源，维生素和矿物质则是维持动物正常生理功能的必需物质。

书中对动物的营养需求进行了详细的分析，不同的动物种类和不同的生理状态，其营养需求是不同的，幼年动物和成年动物的营养需求就有很大的差异，了解动物的营养需求，对于合理配置饲料，提高饲料的利用率，保证动物的健康和生产性能具有重要意义。

书中还对动物饲料的营养价值进行了评估，包括饲料中营养素的含量、饲料的消化率、饲料的可利用性等，这些评估结果可以为动物饲料的配方设计和优化提供科学依据。

书中还介绍了动物营养调控技术，如饲料添加剂的使用、饲料的调制和加工、动物的饲养管理等，这些技术可以有效地满足动物的营养需求，提高饲料的利用率，保证动物的健康和生产性能。