公共营养师备案机构是负责公共营养师注册、备案及监督管理的机构。它是根据《公共营养师法》的规定设立的，主要职责是负责公共营养师的注册、备案及监督管理。一般来说，公共营养师备案机构的职责包括：（1）负责公共营养师的注册；（2）对公共营养师的职业资格进行审查；（3）负责公共营养师的备案；（4）负责监督管理公共营养师的职业行为；（5）负责发布公共营养师相关法规政策；（6）负责发布公共营养师执业资格考试相关规定；（7）负责举办公共营养师考试；（8）负责公共营养师的教育和培训；（9）负责审查和核准公共营养师的学术论文和科研成果；（10）负责制定公共营养师的行业标准；（11）负责推广和宣传公共营养师的服务；（12）负责公共营养师管理机构的建立和运行；（13）负责组织公共营养师的职业评价；（14）负责处理公共营养师的投诉和申诉；（15）负责监督检查公共营养师的服务质量；（16）负责公共营养师的其他管理事宜。公共营养师备案机构在公共营养师的注册、备案及监督管理方面起着重要的作用，对于保护公众的营养健康、建立和完善公共营养师的管理体制起到了重要的作用。