参考《公共营养师（基础知识）》（第2版） 1-5页

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1第一章 公共营养师职业道德 重点整理

1*1一、道德

1*2二、职业道德

1*3三、社会主义职业基本道德

1*4四、社会主义职业道德的基本规范：

1*5五、公共营养师职业守则

第一章 公共营养师职业道德 重点整理一、道德

一定社会、一定阶级调节人与人、个人与社会之间、个人与自然之间各种关系的行为规范的总和。二、职业道德

血管遍布人体全身。我们吃下去的营养素，被吸收后就是依靠血管运送到身体每一处的细胞，你的“生命之线”越年轻，寿命才会越长。那么如何延长这道“生命线”呢？

吃什么对心血管好

小白菜

小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

燕麦

燕麦中富含w-3脂肪酸、叶酸以及钾。钾能够保护心脏细胞，参与心肌的活动以及代谢过程。人体若缺乏钾，会有可能发生心律不齐、心动过速等问题。燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够降低低密度胆固醇在血液中的含量，清理血管。

8：00A*M*第一餐

鸡蛋和牛奶可供给数种高质量蛋白质。

黑莓含有一些强抗氧化物

11：00A*M*第二餐

金枪鱼富含蛋白质。

深色蔬菜：含有镁对肌肉工作及睾丸激素的分泌至关重要

橄榄油、橙子

14：00P*M*第三餐

鸡肉和火鸡富含蛋白质。

全麦面包含有缓慢燃烧的碳水化合物，使你没有饥饿感。

蛋黄酱

16：30P*M*第四餐