一、报考条件1、具有中华人民共和国公民身份，身体健康，具有良好的职业道德、遵守法律法规；2、符合山东省护士和营养师资格考试条件；3、有中等以上学历，报考营养师类别的考生须具有食品营养、食品科学等相关专业的学历；4、年龄在18周岁（含）以上，26周岁（不含）以下，报考营养师类别的考生须在26周岁（含）以下；5、同时满足以下条件者，可放宽年龄限制：（1）山东省政府组织及其单位聘用的护士；（2）已取得过护士资格证书的护士；（3）拥有山东省卫生行政部门批准的医学相关专业的大学本科以上学历的人员；6、须在规定时间内参加山东省护士和营养师资格考试；7、须满足山东省护士和营养师资格考试的其他条件。二、考试科目1、护士类：笔试：护理学、护理药学、护理基础理论、护理技能、护理实践、病理学、全科医学；口试：护理学、护理药学、护理基础理论、护理技能、病理学、全科医学、护理实践。2、营养师类：笔试：食品营养、食品科学、营养学、营养管理、食品安全、食品加工技术、烹饪技术、食品流通管理；口试：食品营养、食品科学、营养学、营养管理、食品安全、食品加工技术、烹饪技术、食品流通管理。三、考试时间每年的5月和11月，山东省护士和营养师资格考试报名时间为一个月，一般在前一个月的最后一个星期，考试时间为一天，具体时间由省卫生厅定期发布。四、注意事项1、报名时，考生须提供本人有效身份证件，准确填写报名表；2、参加考试时，考生应携带有效身份证件，按规定时间准时参加考试；3、考生准备考试时，请及时关注山东省卫生行政部门的通知，了解考试的相关要求；4、考试结果满足山东省护士和营养师资格考试的要求后，可向省政府申请发放相关资格证书。