儿童营养学是一门专门研究儿童生长发育过程中所需营养物质及其代谢、吸收、利用和排泄规律的科学，它涉及到儿童生长发育的生理、生化、病理等多方面的知识，因此对于一些人来说，可能会觉得这门学科比较难。

儿童营养学需要掌握大量的基础知识，这包括生物学、化学、生理学、病理学等多个学科的知识，这些知识不仅需要记忆，还需要理解，以便能够灵活运用到实际问题中去，对于没有相关背景的人来说，这无疑增加了学习的难度。

儿童营养学的研究方法也比较复杂，这包括实验设计、数据分析、结果解读等步骤，这些步骤不仅需要具备一定的理论知识，还需要具备一定的实践能力，对于没有实践经验的人来说，这也是一个挑战。

儿童营养学的研究对象是儿童，这是一个特殊的群体，儿童的生长发育过程与成人有很大的不同，他们的营养需求也有自己的特点，儿童营养学需要对这些特点有深入的理解，才能做出准确的判断和预测，这对于研究者来说，无疑是一个很大的挑战。

儿童营养学还涉及到很多社会、文化、经济等方面的问题，如何在不同的社会、文化背景下，为儿童提供合适的营养？如何在有限的经济条件下，保证儿童的营养需求？这些问题不仅需要营养学的知识，还需要社会学、经济学等多方面的知识。

儿童营养学是一门综合性很强的学科，它需要掌握大量的基础知识，具备复杂的研究方法，对儿童的特殊需求有深入的理解，同时也需要关注社会、文化、经济等方面的问题，对于一些人来说，这门学科可能会觉得比较难，只要有兴趣，愿意投入时间和精力去学习，就一定能够掌握这门学科的知识。