营养，是生命的基础，没有营养，就没有生命的活力和健康，而如何获取和吸收营养，是一门科学，也是一门艺术，陆鸣，作为我国著名的营养学家，他的营养学理论和实践，为我们提供了宝贵的参考和指导。

陆鸣强调，营养的摄取应该均衡，人体需要各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素在人体内起着不同的作用，缺一不可，我们的饮食应该多样化，既要有肉类、蛋类、奶类等动物性食品，也要有蔬菜、水果、粮食等植物性食品，还要注意食物的搭配，避免营养素的相互干扰或浪费。

陆鸣提出，营养的摄取应该适量，过量或过少的营养摄取，都会对健康产生不良影响，过多的脂肪和糖分摄取，会导致肥胖和糖尿病；而过少的蛋白质和维生素摄取，会影响身体的正常功能，我们应该根据自己的身体状况和生活习惯，合理安排饮食，控制营养的摄取量。

陆鸣指出，营养的吸收应该有效，我们吃进去的食物，需要经过消化和吸收，才能转化为身体需要的营养，我们应该注意饮食的方式和方法，吃饭时要细嚼慢咽，以帮助消化；运动后要补充蛋白质，以帮助肌肉恢复；空腹时不要吃太多水果，以免影响胃的正常功能。

陆鸣提醒，营养的补充应该适时，不同的营养素，有不同的最佳补充时间，早餐是补充蛋白质和维生素的最佳时机；晚餐后是补充钙质的最佳时机，我们应该根据营养素的特性，合理安排饮食，确保营养的及时补充。