家庭营养学导师是专门为家庭提供营养健康咨询和指导的专业人士，他们通过对家庭成员的饮食习惯、身体状况、生活方式等进行全面分析，为家庭成员制定个性化的营养饮食计划，帮助家庭成员改善饮食习惯，提高生活质量，预防和控制各种疾病。

家庭营养学导师的主要工作内容包括：

1、营养评估：通过对家庭成员的饮食习惯、身体状况、生活方式等进行全面评估，了解家庭成员的营养状况，找出存在的问题和风险。

2、营养咨询：根据评估结果，为家庭成员提供个性化的营养咨询服务，解答家庭成员关于营养和健康的各种问题。

3、营养规划：根据家庭成员的营养需求和目标，制定个性化的营养饮食计划，包括食物选择、烹饪方法、饮食时间等。

4、营养教育：通过讲座、研讨会、工作坊等形式，向家庭成员传授营养知识，提高他们的营养素养。

5、营养跟踪：定期对家庭成员的营养状况进行跟踪，评估营养饮食计划的效果，根据实际情况进行调整。

家庭营养学导师需要具备以下技能和素质：

1、专业知识：需要具备营养学、食品科学、生理学、病理学等专业知识，能够准确理解和解释营养相关的问题。

2、沟通能力：需要具备良好的沟通能力，能够有效地与家庭成员进行交流，理解他们的需求和问题。

3、分析能力：需要具备强大的分析能力，能够从复杂的信息中找出关键问题，提出有效的解决方案。

4、教育能力：需要具备教育能力，能够将复杂的营养知识简单化，使家庭成员能够理解和接受。

5、耐心和细心：需要具备足够的耐心和细心，对待每一个家庭成员都要认真负责，确保营养饮食计划的有效性。