流行性腮腺炎患者的饮食禁忌有：第一、禁忌过酸的食物，比如柠檬、桔子等柑橘类水果，未成熟的百香果、酸枣、山楂等，味道比较酸的果汁饮料也不建议喝，烹饪时不要用大量的醋调味，防止刺激唾液分泌。第二、禁忌辛辣刺激食物，比如味道重的烧烤、红油火锅等。第三、不建议吃需要反复咀嚼的食物，比如口香糖。流行性腮腺炎患者应该清淡饮食，吃流食、软食，比如土豆泥等。