蘑菇中毒即野生菌中毒，由于野生菌的种类较多，所以食用后中毒症状也各不相同。较为常见的是胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛以及腹泻等，严重的患者还可出现脱水、吐血以及昏迷等症状；另外，部分患者会出现神经精神症状，表现为精神错乱、幻觉、心跳减慢、视力模糊、流汗、流口水、肌肉痉挛以及手舞足蹈等。如果意识清醒应采取催吐的方法将胃内未吸收的毒物吐出；必要时开采取洗胃治疗；如果患者已经昏迷，应保持呼吸道通畅，并维持机体循环功能，及时去医院就诊。