营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的科学，它涉及食物的组成、消化、吸收、利用以及对人体健康的影响，想要学习营养学，可以通过多种途径进行。

1、大学本科和研究生教育：很多国家的大学都设有营养学或食品科学等相关专业的本科和研究生课程，学生可以在这些专业中学习到营养学的基础知识和应用技能，美国的一些大学提供营养科学、临床营养学、公共健康营养等专业；中国则有食品科学与工程、食品质量与安全、营养与食品卫生学等相关专业。

2、在线课程和远程教育：随着互联网的发展，许多知名的教育机构和大学也提供了在线营养学课程，通过这些课程，学生可以不受地理位置的限制，灵活地学习营养学知识。

3、短期培训和证书课程：一些专业机构和学院会提供短期的营养学培训项目或证书课程，这些课程通常侧重于实践技能的培养，适合那些希望在短期内提升特定技能的学习者。

4、自学：对于自我驱动力强的人来说，通过阅读专业书籍、科学期刊文章、参与线上论坛和社交媒体群组，也能够学习到大量营养学知识，还可以关注营养学领域的专家和机构，如国际营养学会（International Nutrition Society）等，获取最新的研究成果和行业动态。

5、实践经验：除了理论学习之外，实践经验也是学习营养学不可或缺的一部分，可以通过实习、志愿服务或在健康相关机构工作的方式，将所学知识应用到实践中去。

6、持续教育：对于已经在职的营养师或健康专业人士来说，参加持续教育课程是维持专业知识更新的重要方式，这些课程可能包括最新的营养学研究进展、新的饮食指南、营养治疗技术等内容。

学习营养学的途径多种多样，可以根据个人的兴趣、时间和资源选择最适合自己的学习方式，无论是通过正规的大学教育，还是通过网络课程、短期培训或是自学，关键在于持续不断地学习和实践，以保持知识的新鲜度和专业性。