谢立启营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的科学，它关注食物中的各种营养成分对人体生长、发育、代谢和疾病预防的影响，谢立启营养学的核心目标是帮助人们了解如何通过合理的饮食来维持身体健康，预防疾病，提高生活质量。

谢立启营养学的主要内容包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源以及营养素之间的相互作用，营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，这些营养素在人体内发挥着不同的作用，如蛋白质是身体组织的主要构成成分，脂肪是能量的主要来源，维生素和矿物质则参与许多生理反应，维持身体的正常运作。

谢立启营养学还关注饮食与慢性病之间的关系，研究表明，不合理的饮食习惯是导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病发生的重要原因，谢立启营养学提倡均衡饮食，即摄入各种类型的食物，保证营养素的全面摄入，避免过量摄入某一种营养素。

谢立启营养学还关注特殊人群的营养需求，如婴幼儿、孕妇、老年人等，这些人群由于生理特点和生活阶段的不同，对营养素的需求量和种类也有所不同，谢立启营养学为这些特殊人群提供了针对性的营养建议，以满足他们的健康需求。

谢立启营养学是一门关注食物与人体健康之间关系的科学，它通过研究营养素的分类、功能、需求量等方面，为人们提供了合理饮食的建议，以维持身体健康，预防疾病，谢立启营养学还关注特殊人群的营养需求，为他们提供个性化的营养指导，在现代社会，随着生活水平的提高，人们越来越关注饮食与健康的关系，谢立启营养学的重要性也日益凸显。