国家取消厨师证后，对于想要从事厨师行业的人们来说，可能会感到困惑和不安，这并不意味着厨师行业的门槛降低了，而是政府正在推动行业规范化和标准化的发展，在这种情况下，如何办理厨师相关的证件呢？

我们需要了解的是，虽然国家取消了厨师证，但是并没有取消对厨师技能的要求，也就是说，如果你想从事厨师行业，你仍然需要具备一定的烹饪技能，这一点，你可以通过参加各种烹饪培训课程来提高。

你可以考虑办理职业技能等级证书，这是一种由国家职业技能鉴定中心颁发的证书，它能够证明你具备一定的职业技能水平，这种证书的办理过程相对简单，你只需要参加相应的考试，通过考试后就可以获得证书。

你还可以考虑办理食品安全管理员证书，这是一种由食品药品监督管理总局颁发的证书，它要求持证人具备食品安全管理的知识和技能，这种证书的办理过程也相对简单，你只需要参加相应的培训和考试，通过考试后就可以获得证书。

你还可以考虑办理餐饮服务许可证，这是一种由食品药品监督管理总局颁发的证书，它要求餐馆、饭店等餐饮服务提供者具备一定的食品安全管理能力，这种证书的办理过程稍微复杂一些，你需要提交一系列的材料，包括餐馆的营业执照、食品经营许可证、食品安全管理人员的资格证书等。

虽然国家取消了厨师证，但是对于想要从事厨师行业的人们来说，仍然有很多途径可以提升自己的技能和资质，只要你愿意投入时间和精力去学习和提升，你就一定能够在厨师这个行业中找到自己的位置。