每天喝一杯番茄汁或定期吃西红柿可以有效淡化色斑，美白肌肤。其中所含的强力抗氧化剂番茄红素能抵抗自由基，抑制皮肤黑色素沉积，具有延缓衰老和淡化色斑的作用。此外，还含有谷胱甘肽成分和丰富的维生素C，能维持皮肤细胞正常的代谢活性，抑制皮肤中的冷氨酶活性，排斥皮肤和内脏的色素，对蝴蝶斑和老年斑有很好的预防作用，使皮肤白皙、嫩滑、富有弹性。