马齿苋不能治疗白发。老年人头发发白是自然老化所致，但是青壮年出现这样的症状可能和遗传、营养不良、长时间熬夜等因素有关系，需要及时查找具体的发病原因，并且针对病因进行治疗。马齿苋虽然是一种药用价值很高的中药材，但它是清热解毒剂，可以祛湿通淋，也可以清热泻火以及消炎止痛，能改善泌尿系统感染等炎症感染性疾病，但是对于白发的治疗却没有什么效果。