糖尿病病人能喝纯牛奶，任何类型的纯牛奶都可以，但是不能加糖。糖尿病病人每日饮食总热量的10~15%应当由蛋白供应，纯牛奶属于优质动物蛋白。还有鸡蛋、瘦肉、鱼虾等，这些都属于优质动物蛋白，糖尿病病人都是能吃的。但是需要注意的是，如果表现出了肾小球滤过率的下降，或者尿中表现出了显性蛋白尿，蛋白的摄入量要酌减。