酸奶中含有蛋白质。酸奶属于常见的饮品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及矿物质等营养成分。酸奶主要是由牛奶经过乳酸菌发酵制成，其中百分之二十左右的糖类、蛋白质会被分解为小分子。而脂肪经过分解后，其中脂肪酸含量会增加，身体对各种营养素的利用率会增高。平时适量饮用具有促进消化、提高抵抗力等功效。而且酸奶中含有乳酸菌，具有调节肠道菌群的效果。