芹菜可以榨汁喝，也可以焯熟了之后凉拌着吃，也可以芹菜和鸡蛋炒熟了吃，都具有降低血压的作用。平时高血压病人适量的多吃一些粗纤维的蔬菜、水果，能够有辅助降低血脂，促进血液循环，避免动脉粥样硬化，而且还能够辅助性的降低血压。平时尽量注意低盐、低脂肪、低胆固醇饮食。