茵陈蒿具有利胆、消炎、解热等功效，主要治疗发热、病毒性肝炎、胆囊病变等。茵陈蒿含有丰富的维生素C、维生素B以及微量元素等成分，适当进食可以补充身体需要的营养，提高自身免疫力达到保健作用；其次，茵陈蒿有降低血压的作用，可以使内脏血管扩张，增加冠状动脉的血流量，适合有高血压疾病的人群食用；茵陈蒿还有利尿效果，适合肢体水肿、有腹水的患者食用，缓解不适感觉。