柿子中含有大量的鞣酸，一般不建议与高蛋白食物同食，如牛奶、豆浆等，大量同食期间会引起消化不良。柿子糖分含量高，避免与高糖食物同食，尤其是糖尿病患者，以防血糖波动。避免将柿子与山楂、红薯一同食用，因为这些食物中的纤维素、鞣酸都比较丰富，与柿子同吃会引起胃肠胀气。另外，注意吃柿子时避免空腹，柿子中的糖分会刺激胃酸分泌，而柿子中的鞣酸与胃酸结合会增加胃柿石的发病概率。