枸杞菊花泡水的功效是清热解毒、养阴生津、益精明目、滋补肝肾。枸杞菊花都是可以入药的，枸杞性平，味甘，归肝、肾、肺经，可以用于解热止咳，改善肾虚精亏。菊花味苦、甘，性微寒，归肺、肝经，可以治疗风热感冒，温病初起，改善热邪入侵引起的发热重、头痛、咳黄痰、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。枸杞菊花泡水还可以治肝阳上亢，减轻目赤耳鸣、头晕目眩。现代研究发现，喝枸杞菊花水还可以抗衰老、抗肿瘤。