花生中含有丰富的钙质及氨基酸等物质，其可以增强人体骨骼硬度，提高脑部细胞活力，其次其中所含的儿茶素是很强的抗氧化剂，可以起到抗老化的作用。花生中含有可溶性纤维及各种亚油酸，可以修复受损的胃粘膜，在胃黏膜上形成保护层。