酒精肝的保养方法：第一、患者必须戒酒，含有酒精的饮料也不能喝，戒酒期间预防和管理酒精戒断综合症。第二、改善不良的生活习惯，要保证充足的睡眠时间，不能熬夜，生活作息要有规律。第三、平时适当进行运动，肥胖者需要减肥。第四、合理饮食，多吃含有维生素B、维生素C、维生素K等营养成分的食物，限制脂肪摄入，营养不良患者需保证热量以及蛋白质摄入充足，定期评估营养状态。