患有胃炎的病人是能吃鸡蛋，但是不同的胃炎类型可能对鸡蛋的消化能力是有所不同。胃炎主要是分为慢性浅表性胃炎及慢性萎缩性胃炎，浅表性胃炎主要表现为胃酸分泌过多，这类病人吃鸡蛋是完全没有问题。鸡蛋还可以中和胃酸补充氨基酸，在一定的程度上可以起到保护胃黏膜的作用。若是慢性萎缩性胃炎，主要表现为胃酸及胃蛋白酶的分泌减少。若是这类病人，如果吃过多的鸡蛋，可能会造成消化不良。所以对于慢性萎缩性胃炎的病人来说，尽量可以少吃一些，一天吃1到2个鸡蛋就可以。