高血压的病人可以适当的吃笋的。竹笋富含蛋白质，氨基酸，微量元素，矿物质，维生素等等。含维生素B1，维生素B2，维生素C的量是比较高的。此外含糖分，脂肪，膳食纤维是比较高的，能够增加肠道蠕动，能够避免便秘，能够预防肠癌的发生。竹笋还有有开胃健脾的作用，同时也能够降三高，对于高血压，高血脂，高血糖等等病人都能作为辅助治疗的。一般人都能吃这个的也有降脂减肥的效果。