1、营养需求量大
大学生正处于生长发育、学习和工作的黄金时期，身体对营养的需求量较大，大学生的饮食应该保证营养均衡，满足身体所需的各种营养素。
2、饮食结构多样化
大学生的饮食结构应该多样化，包括谷物、薯类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、豆类等食物，这样可以保证摄入各种营养素，避免因单一食物而导致的营养不良。
3、糖分和脂肪摄入量较高
由于大学生的学习压力较大，往往需要通过食物来缓解压力，大学生的活动量较大，也需要大量的能量来支持，大学生的糖分和脂肪摄入量较高，过多的糖分和脂肪摄入会导致肥胖和其他健康问题，所以要适当控制。
4、缺乏膳食纤维摄入
膳食纤维对身体健康有很多益处，如促进肠道蠕动、降低胆固醇、预防便秘等，大学生往往因为学业繁忙而忽视膳食纤维的摄入，导致膳食纤维摄入不足，为了保持身体健康，大学生应该增加膳食纤维的摄入。
5、饮食习惯不规律
大学生的生活作息时间往往不规律，有时会因为学习、娱乐等原因而忽略正餐，一些大学生喜欢吃零食、快餐等高热量、低营养的食物，导致饮食习惯不规律，为了保持身体健康，大学生应该养成良好的饮食习惯，按时按量进食。
6、食品安全意识薄弱
大学生在日常生活中可能存在食品安全意识薄弱的问题，如购买劣质食品、食用过期食品等，这些行为可能导致食物中毒、腹泻等食品安全问题，为了保证身体健康，大学生应该提高食品安全意识，注意食品安全。
7、营养素摄入不足或过量
由于饮食结构的不合理，大学生可能存在某些营养素摄入不足或过量的问题，蛋白质摄入不足可能导致生长发育受阻；钙摄入不足可能导致骨折风险增加；维生素A过量可能导致头痛、恶心等症状，大学生应该关注自己的营养状况，合理搭配饮食。
8、饮食与运动结合不紧密
大学生往往把大部分精力放在学习上，忽视了运动对身体健康的重要性，饮食与运动是相辅相成的，只有两者结合起来，才能达到最佳的营养效果，大学生应该在保证学习的同时，注重运动锻炼，以促进身体健康。
大学生饮食营养学特点表现为营养需求量大、饮食结构多样化、糖分和脂肪摄入量较高、缺乏膳食纤维摄入、饮食习惯不规律、食品安全意识薄弱、营养素摄入不足或过量以及饮食与运动结合不紧密等方面，为了保持身体健康，大学生应该关注自己的饮食营养状况，合理搭配饮食，养成良好的饮食习惯。
