脂肪肝它是由于各种原因所造成的肝脏细胞脂肪变性，因此对于脂肪肝的病人，饮食上应当以清淡饮食为主，多吃一些低能量的食物，控制能量的摄入，这样才能达到更好的治疗效果。因此，对于脂肪肝的病人，应当多食用一些新鲜的蔬菜，水果，这些含纤维比较高的食物，或者食用一些含粗粮，比如玉米，淀粉等，这样才有利于控制能量的摄入，特别是需要防止含油脂，含脂肪较高的食物，比如动物内脏，肥肉，油炸食品等，因为只有经过控制能量摄入，以及增加能量消耗之后，脂肪才可以代偿排出，可以更好地控制病情的发展。