肠胃炎一般指胃肠炎，感染性胃肠炎主要是微生物感染引起的，比如细菌、真菌、病毒、寄生虫感染，病毒感染常见的病原体是轮状病毒、诺如病毒、腺病毒，细菌感染常见的病原体是沙门菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌等。寄生虫感染常见的病原体是贾第虫、阿米巴、隐孢子虫等。非感染性胃肠炎可能是服用药物、酗酒、食物过敏、自身免疫病、肠道菌群失调、接触大量放射线等引起的。