含胆固醇高的食物，有动物性的食物，如鱼肉蛋类，普遍含胆固醇的比较高，植物类的食物含胆固醇相对比较低。特别是含胆固醇的大量的食物有以下结论的，猪脑，还有羊脑，牛脑等等动物大脑含胆固醇是最多的，堪称冠军。动物的内脏，比如说猪肝，猪肺，猪肠，还有是猪肠，脾脏等等还有较多的胆固醇，还有就是蛋黄，鸡蛋的蛋黄，就是鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等等，蛋黄里面的含胆固醇都比较多，鱿鱼里面含胆固醇也是比较多的。