牛皮癣患者应该常吃豆类食物，豆类食物含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。牛皮癣患者多吃这类食物有化湿补脾的功效，能够促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏。牛皮癣患者还要多吃新鲜的蔬菜和水果，这些食物含有叶酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等，能够补充人体的营养，提高免疫力。