食管癌是多见的胸部肿瘤之一，可以造成进行性的吞咽困难，吞咽食物的时候哽咽感和胸骨后的疼痛，并且可以造成恶心、呕吐。随着肿瘤的增长，造成水管管腔狭窄。食管癌的病人可以补充水果，因为水果能够提高免疫力，是细胞合成和免疫细胞生长必备的物质。并且多数食管癌的病人伴随营养不良、贫血、消瘦甚至恶液质。因此一定要适当的补充维生素，能吃些猕猴桃、水蜜桃、苹果、樱桃、梨、香蕉、橙子、柚子、橘子、菠萝等等，但在肿瘤造成食管狭窄比较厉害的时候，应当将水果打成汁进行服用。