手指头皮肤脱皮开裂，需要查明原因，这样才能有针对性的用药治疗。出现这种症状，需要考虑慢性湿疹、真菌感染性手癣、皮肤干燥，缺乏某些维生素及缺乏护理等有关。不同的病因治疗也是不同的。建议你到医院皮肤科进行就诊治疗。平时注意多喝水，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，避免辛辣等刺激性的食物，以及注意卫生，避免刺激性的洗洁剂。