图书介绍

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图书目录

第一章 样本基本情况1

1*1 调查人数及其性别构成1

1*2 样本的性别年龄构成15

1*3 15岁及以上调查样本的文化程度构成25

1*4 15岁及以上调查人口的职业构成30

第二章 膳食营养素摄入状况40

2*1 各类食物摄入量40

2*1*1 不同地区人群各类食物摄入量40

2*1*2 不同地区性别年龄别人群各类食物摄入量41

2*1*3 不同调查点人群各类食物摄入量55

2*2 能量和主要营养素摄入量70

2*2*1 不同地区人群能量和主要营养素摄入量70

2*2*2 不同地区性别年龄别人群能量和主要营养素平均摄入量71

2*2*3 不同调查点人群能量和主要营养素摄入量89

2*3 能量、蛋白质、脂肪来源分布107

2*3*1 不同地区人群能量、蛋白质、脂肪来源分布107

2*3*2 不同地区性别年龄别人群能量、蛋白质、脂肪来源分布109

2*3*3 不同调查点人群能量、蛋白质、脂肪来源分布136

第三章 人体测量结果143

3*1 身高143

3*1*1 不同地区不同年龄组人群的平均身高143

3*1*2 不同地区样本人群的年龄别身高分布145

3*2 体重154

3*2*1 不同地区不同年龄组人群的平均体重154

3*2*2 不同地区人群的年龄别体重分布156

3*3 体质指数（BMI）的分布166

3*3*1 不同地区BMI分布166

3*3*2 不同地区人群年龄别BMI分布166

3*3*3 不同地区18岁及以上人群年龄别BMI分级构成176

3*3*4 不同调查点18岁及以上人群BMI分级构成182

3*3*5 18岁及以上不同文化程度人群BMI分级构成190

3*3*6 18岁及以上不同职业人群BMI构成192

3*4 5岁以下儿童Z评分均值及分布198

3*4*1 不同地区5岁以下儿童年龄别身高Z评分均值198

3*4*2 不同地区5岁以下儿童年龄别身高Z评分分布200

3*4*3 不同地区5岁以下儿童年龄别体重Z评分均值209

3*4*4 不同地区5岁以下儿童年龄别体重Z评分分布211

3*4*5 不同地区5岁以下儿童身高别体重Z评分均值220

3*4*6 不同地区5岁以下儿童身高别体重Z评分分布222

3*5 15岁及以上人群腰围231

3*5*1 不同地区不同年龄组人群的平均腰围231

3*5*2 不同地区人群年龄别腰围分布232

3*5*3 不同地区腹部肥胖情况237

3*5*4 不同调查点人群年龄别腹部肥胖情况238

第四章 15岁及以上人群血压水平及高血压患病情况246

4*1 血压水平246

4*1*1 不同地区人群年龄别血压水平246

4*1*2 不同文化程度人群分性别血压水平251

4*1*3 不同职业人群分性别血压水平254

4*2 血压的分布261

4*2*1 不同地区人群性别年龄别血压分布261

4*2*2 不同文化程度人群分性别血压分布273

4*2*3 不同职业人群分性别血压分布280

4*3 高血压患病情况292

4*3*1 不同地区人群年龄别高血压患病情况292

4*3*2 不同调查点人群年龄别高血压患病情况294

4*3*3 不同文化程度人群分性别高血压患病情况301

4*3*4 不同职业人群分性别高血压患病情况301

第五章 血糖测定结果及糖尿病患病情况303

5*1 空腹血糖水平303

5*1*1 不同地区人群性别年龄别平均血糖水平303

5*1*2 不同地区样本人群空腹血糖分布305

5*2 糖尿病患病情况310

5*2*1 不同地区样本人群性别年龄别糖尿病患病情况310

5*2*2 不同调查点样本人群性别年龄别糖尿病患病情况312

第六章 血脂测定结果及血脂异常情况324

6*1 血浆总胆固醇水平324

6*1*1 不同地区3岁及以上人群年龄别血浆总胆固醇水平324

6*1*2 不同地区18岁及以上不同文化程度人群分性别血浆总胆固醇水平327

6*1*3 不同地区3岁及以上人群血浆总胆固醇水平分布328

6*1*4 不同地区18岁及以上人群血浆总胆固醇异常情况334

6*1*5 不同调查点18岁及以上年龄别血浆总胆固醇异常情况335

6*2 血浆甘油三酯水平343

6*2*1 不同地区3岁及以上人群年龄别血浆甘油三酯水平343

6*2*2 不同地区18岁及以上不同文化程度人群平均血浆甘油三酯水平346

6*2*3 不同地区3岁及以上人群血浆甘油三酯水平分布（mmol/L）347

6*2*4 不同地区18岁及以上调查人群血浆甘油三酯异常情况352

6*2*5 不同调查点18岁及以上人群年龄别血浆甘油三酯异常情况353

6*3 血浆高密度脂蛋白胆固醇水平361

6*3*1 不同地区3岁及以上人群年龄别血浆高密度脂蛋白胆固醇水平361

6*3*2 不同地区18岁及以上不同文化程度人群分性别血浆高密度脂蛋白胆固醇水平364

6*3*3 不同地区3岁及以上人群血浆总高密度脂蛋白胆固醇水平分布365

6*3*4 不同地区18岁及以上人群血浆高密度脂蛋白胆固醇异常情况370

6*3*5 不同调查点18岁及以上人群年龄别血浆高密度脂蛋白胆固醇异常情况371

6*4 血浆低密度脂蛋白胆固醇水平379

6*4*1 不同地区3岁及以上人群年龄别血浆低密度脂蛋白胆固醇水平379

6*4*2 不同地区18岁及以上不同文化程度人群血浆低密度脂蛋白胆固醇水平382

6*4*3 不同地区3岁及以上人群血浆总低密度脂蛋白胆固醇水平分布（mmol/L）383

6*4*4 不同地区18岁及以上调查人群血浆低密度脂蛋白胆固醇异常情况388

6*4*5 不同调查点18岁及以上人群年龄别血浆低密度脂蛋白胆固醇异常情况389

第七章 血红蛋白水平及贫血状况398

7*1 血红蛋白检测人数398

7*2 血红蛋白水平399

7*2*1 不同地区性别年龄别人群血红蛋白水平399

7*2*2 18岁及以上不同文化程度人群分性别血红蛋白水平401

7*2*3 18岁及以上不同职业人群分性别血红蛋白水平402

7*3 血红蛋白水平分布402

7*3*1 不同地区血红蛋白水平分布402

7*3*2 18岁及以上不同文化程度人群分性别血红蛋白水平分布409

7*3*3 18岁及以上不同职业人群分性别血红蛋白水平分布409

7*4 贫血患病情况410

7*4*1 不同地区分性别贫血患病数410

7*4*2 不同调查点分年龄组血红蛋白检查人数及贫血患病人数411

7*4*3 18岁及以上不同文化程度人群分性别贫血患病率419

7*4*4 18岁及以上不同职业人群分性别贫血患病率419

第八章 血浆视黄醇水平及缺乏率420

8*1 3～12岁儿童血浆视黄醇水平测定结果420

8*1*1 样本特征420

8*1*2 血浆视黄醇水平421

8*1*3 血浆视黄醇水平分布426

8*1*4 维生素A缺乏情况429

8*2 20～45岁女性血浆视黄醇水平433

第九章 吸烟与饮酒情况438

9*1 15岁及以上人群的吸烟情况438

9*1*1 15岁及以上人群总吸烟率438

9*1*2 15岁及以上人群现在吸烟率447

9*1*3 15岁及以上人群常吸烟率452

9*1*4 15岁及以上人群重型吸烟率457

9*1*5 15岁及以上吸烟者曾戒烟比例463

9*1*6 15岁及以上人群被动吸烟率468

9*2 15岁及以上人群饮酒情况473

9*2*1 15岁及以上人群饮酒率473

9*2*2 15岁及以上人群低度白酒饮用率483

9*2*3 15岁及以上人群高度白酒饮用率492

9*2*4 15岁及以上人群啤酒饮用率497

9*2*5 15岁及以上人群果酒饮用率503

主要指标定义509

附录 各省及各调查点工作队名单512