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《中国美食与营养 1988年第3期》

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 中国烹饪美学的产生及其意义   郑奇 4
 美食营养论坛 4
 营养寓于美食之中 王睛 6
 美食是造型与食用功能的统一 邓庭富 6
 烹调小窍门两例 杨存根 8
 味美是美食的核心 梅方 8
 美食家与美食营养 9
 耄耋之年话养生——访画家董寿平先生 吴白

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