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《营养学 做自己的营养师》

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第一章  绪论 1

 第一节  营养学的意义与发展 3
 第二节  营养素的定义、种类与功能 4
 第三节  食物中各类营养素对人体的重要性 7
 第四节  膳食营养素参考摄取量 8
 第五节  营养问题 9
 第六节  营养新趋势 11
第二章  糖类 15
 第一节  糖类的组成、种类与特性

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