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《美国《食物与营养百科全书》选辑 4 营养素》

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 常量营养素 1
 微量营养素 1
 蛋白质 1
 目    录 1
 完全蛋白质 29
 部分完全蛋白质 29
 不完全蛋白质 29
 参考蛋白质 29
 蛋白质生理价值 30
 氨基酸 30
 蛋白质利用率 30


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