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2026年07月20日

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《食物与营养化学》

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作者：蒋挺大，王玉生编著

出版社：北京：科学出版社出版时间：1987页数：330

SSID：10259162

DXID：000001038162

ISBN：130313047

价格：2*00 登录后互助

书签目录

 


一 饮食与营养 1


 1．我们的饮食 1


 2．食物的消化和吸收 4


 3．营养与健康 7


 


 二 碳水化合物 13


 1．概述 13


 2．单糖 15


 戊糖 20


 己糖 21


 其它单糖 28


 3．寡糖 29


 蔗糖 30


 麦芽

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作者:用户大鹏 , 分类:营养电子书籍下载 , 浏览:24 , 评论:0

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