动物营养学是一门研究动物在不同生长阶段、生理状态和环境条件下，其营养需求与营养物质代谢、能量利用、生长发育、繁殖和抗病等方面的科学，随着畜牧业的发展和人们对食品安全、健康的关注，动物营养学的研究越来越受到重视，本文将介绍一些国内外知名的动物营养学相关中文核心期刊，以供参考。

1、《动物营养学报》

《动物营养学报》是中国畜牧兽医学会主办的综合性学术期刊，创刊于1984年，本刊主要刊登动物营养领域的基础研究、应用研究、技术方法、政策建议等方面的论文，涵盖了猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽的营养需求、饲料添加剂、饲料配方、饲养管理、疾病防治等方面的研究，本刊还关注动物营养与生态环境、动物产品安全、人类健康等方面的关系。

2、《中国畜牧兽医杂志》

《中国畜牧兽医杂志》是中国农业科学院畜牧兽医研究所主办的综合性学术期刊，创刊于1958年，本刊主要刊登畜牧兽医领域的基础研究、应用研究、技术方法、政策建议等方面的论文，涵盖了畜禽的遗传育种、繁殖调控、饲料科学、疫病防控、环境保护等方面的研究，本刊还关注畜禽产品加工、市场经济、国际贸易等方面的问题。

3、《饲料与畜牧科技》

《饲料与畜牧科技》是中国农业科学院饲料研究所主办的综合性学术期刊，创刊于1984年，本刊主要刊登饲料科学与畜牧科技领域的基础研究、应用研究、技术方法、政策建议等方面的论文，涵盖了饲料资源开发、饲料添加剂、饲料配方、饲养管理、疫病防控等方面的研究，本刊还关注饲料产业政策、市场经济、国际贸易等方面的问题。

4、《中国农业科学》

《中国农业科学》是中国农业科学院主办的综合性学术期刊，创刊于1959年，本刊涵盖了农学、园艺学、生物学、农业工程、农业资源与环境等多个学科领域，包括植物营养学、动物营养学在内的多个分支学科，本刊发表的论文涉及动物营养需求与饲料利用、酶制剂研究与应用、微量元素与氨基酸营养价值评价等方面的内容。

5、《畜牧兽医学报》

《畜牧兽医学报》是中国农业大学主办的学术期刊，创刊于1950年，本刊主要刊登畜牧兽医学领域的基础研究、应用研究、技术方法、政策建议等方面的论文，涵盖了畜禽遗传育种、繁殖调控、饲料科学、疫病防控等方面的研究，本刊还关注畜禽产品加工、市场经济、国际贸易等方面的问题。

6、《动物营养与饲料科学》

《动物营养与饲料科学》是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主办的学术期刊，创刊于1985年，本刊主要刊登动物营养与饲料科学领域的基础研究、应用研究、技术方法、政策建议等方面的论文，涵盖了畜禽的营养需求与饲料利用、饲料添加剂、饲料配方等方面的研究，本刊还关注畜禽产品的安全与质量控制、生态环境保护等方面的问题。

7、《肉类科学》

《肉类科学》是中国农业科学院肉类研究所主办的学术期刊，创刊于1985年，本刊主要刊登肉类科学研究领域的基础研究、应用研究、技术方法、政策建议等方面的论文，涵盖了畜禽的遗传育种、繁殖调控、饲料科学、疫病防控等方面的研究，本刊还关注畜禽产品加工、市场经济、国际贸易等方面的问题。

这些动物营养学相关的中文核心期刊为从事该领域的科研人员提供了一个交流学术成果、探讨前沿问题的平台，希望这些信息对您有所帮助。